Recept
Winterse koolsalade met tahindressing
4 PERSONEN
•1 kleine rodekool, in reepjes
• 1 kleine wittekool, in reepjes
• 250 g cavolo nero of savooiekool, in reepjes
• 3 grote wortels, geraspt
• 2 appels met schil, in dunne plakjes
• 3 sjalotjes, in dunne ringen
• 5 el gemengde pitten en zaadjes (bijv. pompoenpitten, sesamzaad, zonnebloempitten, lijnzaad)
• handvol gehakte munt
• 2 el tahin
• 6 el extra vergine olijfolie
• 1 rode chilipeper, zaadjes verwijderd, fijngesneden
• geraspte schil en sap van 2 citroenen
• 1 el ahornsiroop
Bereiding Winterse koolsalade met tahindressing
Doe de koolsoorten, wortels, appels, sjalotjes, pitten, zaden en munt in een grote schaal.
Meng de rest van de ingrediënten in een kom voor de dressing.
Giet over de salade en schep alles goed door elkaar.
Appel recepten
Bijgerecht
Dieetwensen
Fruit recepten
Gangen
Glutenvrije recepten
Groente recepten
Ingrediënten
Lunch recepten
Lunchgerecht
Makkelijke recepten
Overdag
Recept van de dag
Recepten
Salade recepten
Veganistische recepten
Vegetarische recepten
Voorgerecht
Wat eten we vandaag?
Winterrecepten
