Vijgentaart met hazelnoten

Voor 4 personen. Bereiding 30 minuten, weektijd 12 uur, Koeltijd 3 uur

Bakgerei:

Geribbelde bakvorm met uitneembare bodem 20 cm

Bodem:

140 g dadels

90 g blanke amandelen

90 g hazelnoten

½ theelepel vanillepoeder

Crème:

250 g cashewnoten, 12 uur geweekt

80 ml ahornsiroop

80 ml kokosmelk

80 ml kokosolie, gesmolten

1 theelepel vanillepoeder

Decoratie:

12 verse vijgen

hazelnoten

ahornsiroop

Bereiding Vijgentaart met hazelnoten

1. Mix alle ingrediënten voor de taartbodem tot je de substantie van kruimeldeeg hebt.

2. Bekleed de vorm met bakpapier. Druk het deeg in de vorm en zet het in de koelkast.

3. Laat de cashewnoten goed uitlekken. Mix alle ingrediënten voor de crème tot een glad, gelijkmatig mengsel. Schenk dit op de taartbodem en laat het 3 uur opstijven in de koelkast.

4. Snijd vlak voor het serveren de vijgen in vieren en leg ze op de crème. Bestrooi met gehakte hazelnoten en besprenkel met ahornsiroop.

Bakken Bakrecepten Dieetwensen Fruit Fruit recepten Gangen Gebak recepten Gelegenheid High tea recepten Ingrediënten Nagerecht Noten Overdag Picknick recepten Recepten Super groen Superfood Superfood recepten Taart recepten Toetjes & ander zoets Tussendoortjes Veganistische recepten Vegetarische recepten Verjaardag recepten