Knolselderij-appelsoep met toast

4 personen

• olijfolie

• 750 g knolselderij, geschild en in blokjes

• 1,1 liter groentebouillon

• 1,1 liter groentebouillon

• 1 takje tijm, plus extra blaadjes

• 2 handappels, geschild, klokhuis verwijderd, in blokjes

• 100 ml kookroom

• 8 dunne sneetjes volkorenstokbrood

• 50 g stilton, verkruimeld

• ½ appel, klokhuis verwijderd, in kleine blokjes

Bereiding Knolselderij-appelsoep met toast

Het frisse van de appel gaat in deze soep erg goed samen met de smaak van de knolselderij. De tijm geeft de soep een kruidig tintje.

Appel recepten Dieetwensen Fruit recepten Herfstrecepten Ingrediënten Lunch recepten Overdag Recept van de dag Recepten Soep recepten Soepen Vegetarische recepten Wat eten we vandaag? Winterrecepten