Kleverige varkensvlees köfte

4 personen

• 500 g varkensgehakt

• 1 langwerpige sjalot, fijn gesnipperd

• 3 tenen knoflook, fijngehakt

• 2 cm gemberwortel, fijngehakt

• 4 el vissaus

• 2 el fijngehakte munt en koriander

• 1 el maïzena

• 2 tl gele tafelsuiker

• 4 el zoete chilisaus, plus extra voor erbij

• gare witte rijst

• knapperige sla

• 1 gesneden lente-uitje

• paar takjes munt

• 1 gehakte rode chilipeper

Bereiding Kleverige varkensvlees köfte

Bij het zien van dit gerecht ga je toch spontaan watertanden? Wij op de redactie in ieder geval wel! Het recept is gemakkelijk en supersnel klaar.

1 Meng in een grote kom alle ingrediënten met uitzondering van de maïzena, suiker en chilisaus. Voeg flink wat zout en peper toe en vorm er 12 ballen van.

2 Verwarm de grill voor op de hoogste stand en leg de ballen op een met alufolie beklede grillplaat. Bestrooi ze met de maïzena en suiker en druppel de chilisaus erover.

3 Gril ze 8-10 minuten, tot ze gaar en gekaramelliseerd zijn; keer ze 2-3 keer.

4 Geef de rijst, sla, lente-ui, munt en rode chilipeper en wat extra chilisaus erbij.

Aziatische en Oosterse recepten Dieetwensen Gehakt recepten Glutenvrije recepten Ingrediënten Keukens Makkelijke recepten Recept van de dag Recepten Snelle recepten Varkensvlees Vlees recepten Wat eten we vandaag?