Recept
Gegrilde lente-uitjes met asperges
bijgerecht voor 4 personen
• 100 g lente-uitjes
• 300 g groene asperges
• 1 el olijfolie
• 1 el grove mosterd
• sap van ½ citroen
• handvol gehakt basilicum
Bereiding Gegrilde lente-uitjes met asperges
Een makkelijker gerecht met lente-ui en asperges bestaat bijna niet! Serveer bij een stukje zalm of vleesgerecht.
1 Schep de lente-uitjes en asperges om met de olie. Meng de mosterd en het citroensap op een bord.
2 Verhit een grillpan op hoog vuur en gril de asperges en lente-uitjes 2-3 minuten per kant. Wentel ze door het mosterdmengsel.
3 Bestrooi met basilicum en zout en peper en serveer.
