Food and Friends
  • Recepten
  • Tips
  • Food & Travel
  • Shop
Jamie Oliver
  • Jamie's Veg
  • Jamie kookt Italië
  • 5 ingrediënten
  • Meer...
Superfood
  • Superfood recepten
  • Smoothies
  • Soepen
  • Meer...
Ingredienten
  • Aardappel recepten
  • Aardbei recepten
  • Appel recepten
  • Meer...
Gangen
  • Voorgerecht
  • Hoofdgerecht
  • Nagerecht
  • Meer...
Keukens
  • Aziatische en Oosterse recepten
  • Chinese recepten
  • Franse recepten
  • Meer...
Gelegenheid
  • Barbecue recepten
  • Borrel recepten
  • Diner voor 4 of meer
  • Meer...
Dieetwensen
  • Glutenvrije recepten
  • Veganistische recepten
  • Vegetarische recepten
  • Meer...
Seizoen
  • Lente recepten
  • Zomerrecepten
  • Herfstrecepten
  • Meer...
Kinderrecepten
  • Kookrecepten voor kinderen
  • Bakrecepten voor kinderen
  • Gezonde recepten voor kinderen
  • Meer...
Inloggen
  • Home
  • Recepten
  • Food & Travel
  • Tips
  • Recepten
  • Tips
  • Food & Travel
  • Shop
WinkelwagenSluiten
De Braziliaanse keuken 1 × €25,00
De Hollandse pot 1 × €13,99
Vegan 100 1 × €27,50
Chickslovefood Het kidsproof-kookboek 1 × €18,50
De klassieke Italiaanse keuken 1 × €39,99
Breddos tacos 1 × €12,50
Veggie kidz 1 × €20,00
Verrukkelijk Rome 1 × €14,95
Vlees noch vis 1 × €20,99
Zilt en bitter 1 × €19,95
Subtotaal €213,37
Totaal €216,32

Ga naar winkelwagen
  • Home
  • Kookboeken
  • Zilt en bitter

Zilt en bitter

van artisjok tot zeewier

Ria Loohuizen

Productomschrijving

100 uitgelezen recepten met uitgesproken smaken.

Dat een bitterre smaak niet per se afschrikt, is de afgelopen jaren wel bewezen door de opmars van rucola. Tot de andere inmiddels behoorlijk ingeburgerde bittere kruiden en groenten behoren aardpeer, witlof en postelein. Ook zilte producten als zeekraal en zeewier maken de laatste tijd furore – waarbij de wetenschap dat deze groenten heilzame kwaliteiten hebben natuurlijk ook een rol speelt. In Zilt en bitter gaat Ria Loohuizen in op de cultuurhistorische achtergrond en culinaire waarde van bekende en minder bekende planten als absinthalsem, boerenwormkruid en cichorei. Ook krijgen de eigenzinnige en verrassende smaken van zeekraal, zeesla en zoutmelde aandacht. Een inspirerend boek vol nieuwe smaaksensaties.

Toon meer

€19,95


  • Auteur: Ria Loohuizen
  • Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.
  • Uitgave: 05-06-2015
  • Soort: Diversen
  • 176 bladzijden
  • Categorie: Eten en drinken algemeen
  • Artikelnummer: 9789059566101

Gerelateerde producten

Oriental Streetfood

Julius Jaspers
€29,99

Limonade, fris & snacks

Tove Nilsson
€18,50

Zelf bier brouwen

B. Kunath
€15,00

Recent bekeken

Basisboek China

Ross Dobson
€29,99

Jamie kookt Italië

Jamie Oliver
€34,99

Sergio’s smaakmakers

Sergio Herman
€31,99
Op voorraad

Zilt en bitter

€19,95
BESTEL NU

Recepten

  • Bakken
  • Comfort Food
  • Dieetwensen
  • Jamie Oliver
  • Kinderrecepten
  • Makkelijke recepten
  • Seizoen
  • Superfood

Meer van Food & Friends

  • Kookboek van het Jaar
  • Win
  • Boekenshop
  • Tips
  • Friends
  • Food Talk
© 2025 Food and Friends
  • Privacy & cookies
  • Algemene voorwaarden
  • FAQ
  • Contact