De foodtrucks zijn tegenwoordig niet weg te slaan en de heerlijke happen die je er kan krijgen zijn nog nooit zo veelzijdig geweest. Van een snelle snack, een perfect bereid stuk vlees, een burger, een taco, een drankje of een zoete afsluiter: de foodtrucks bieden het allemaal. Alhoewel de roots van deze foodtruckcultuur niet in Nederland liggen, kunnen we de gerechten hier wel makkelijk namaken met het boek van Miljuschka. Zij ging voor het 24Kitchen-programma Miljuschka’s Food Trucks naar de Verenigde Staten en bezocht Texas, Los Angeles en New York. Onderweg zag ze veel gave food trucks, ontmoette ze prachtige mensen en heeft ze heerlijk gegeten.
Terug in Nederland kookte ze voor het televisieprogramma 24Kitchen Food Truck Challenge in haar eigen food truck op diverse festivals en evenementen. Deze ervaringen vormden de inspiratiebron voor de meest bijzondere, uitbundige en originele streetfoodgerechten in dit boek: de Mother Trucker Veggie Burger, plat Amsterdamse taco’s met gestoofd geitenvlees, de tosti-oliebol uit Austin of gefrituurde haring met bietenhangop. Met deze watertandend lekkere recepten creëer je de pure, stoere en eerlijke smaken van streetfood in je eigen keuken.
