Feasts

Wil jij het dit jaar eens over een andere boeg gooien met kerst? Of heb je gewoon zin in een feestje? Dan word je vast erg blij van het nieuwe boek van Sabrina Ghayour. In Feasts heeft de golden girl  van de Perzische keuken haar allerbeste feestrecepten verzameld, en die zijn precies zoals we van haar gewend zijn: ongelooflijk simpel en vooral bomvol smaak. Van snelle festijnen tot vegetarische feestjes en van uitgebreide brunches tot makkelijk comfortfood, Sabrina heeft op elke bijzondere gelegenheid een heerlijk Midden-Oosters antwoord. Wij worden heel blij van de toetjes (we kunnen stiekem niet wachten om de vijgen-rozentompouce met pistachenoten en passievrucht-honingroom te proberen, of de kersenparfait met pure chocolade en munt), maar het zijn vooral de grote schalen en diepe borden vol met kleurrijke granengerechten, frisse dips, mals en sappig vlees, lichte vispakketjes, rijkgevulde salades en ander verrassend lekkers die je het water in de mond doen lopen. Onze tip: pak je agenda er maar vast bij, want als je nog geen reden voor een feestje had, verzin je er wel een na het dichtslaan van Feasts.