De kunst om goed te eten

Gezond eten – we krijgen er geen genoeg van. De zusjes Melissa en Jasmine Hemsley belandden met hun eerste kookboek in Engeland direct in de bestsellerlijsten. Deze ‘gezondheidsbijbel’ staat vol frisse en voedzame recepten, (deels) vrij van gluten, geraffineerde suikers en koolhydraten. Dit zijn recepten waar vrouwen (en mannen!) zonder schuldgevoel van genieten. Inclusief praktische tips en adviezen over ingredienten, kooktechnieken en snelle tussendoortjes voor bezige bijen.

‘De kunst om goed te eten’is dé sensatie van de Engelse kookboekenscene van 2014. Het boek belandde direct na verschijning hoog in de bestsellerlijsten en is inmiddels lijfboek – én definitieve gezondheidsbijbel – van veel jonge vrouwen.

Melissa en Jasmine Hemsley koken vol overgave, gezond en recht door zee. Hun frisse en inventieve recepten zijn inmiddels een begrip in heel Londen. In De kunst om goed te eten richten de zusjes Hemsley zich op voedzame en biologische voeding en het vermijden van gluten, geraffineerde suikers en koolhydraten. Hun down to earth-methode is aanstekelijk voor iedereen die gezond, uitgebalanceerd en fantasievol wil eten. ‘De kunst om goed te eten’is ook heel praktisch: het boek bevat talrijke tips en adviezen over ingrediënten, technieken, plannen en ideeën voor lunches en snacks die passen bij een drukke levensstijl. Afvallen voor fijnproevers!

Hemsley + Hemsley staat voor Jasmine en Melissa Hemsley. Vijf jaar geleden begonnen de zussen als privéchef-koks en kookten ze bij mensen thuis die gezonder en energieker wilden leven. Daarnaast gaven ze hun klanten ook kooklessen en adviezen om gezonder te koken. Drie jaar geleden begonnen ze een blog voor de Britse Vogue. Hun manier van koken is gebaseerd op tien jaar zelfstudie en hun ervaringen als privékok en is gericht op het eten van natuurlijke, onbewerkte voedingsmiddelen. ‘De kunst om goed te eten’ is hun eerste kookboek.